Die internationale Küche ist ohne Pasta kaum vorstellbar. Sie bereichert die Küche in vielfältiger Weise. Zum einen ist die Auswahl an Pastasorten groß und zum anderen sind Gerichte schnell und unkompliziert anzurichten. Pasta kommt mit Regelmäßigkeit auf den Tisch, und doch kennen die wenigsten sich aus. Kaum einer weiß mehr über sie, als dass sie schmeckt. Zeit für eine kleine Pastakunde. Über Formen und Varianten informiert das Nudelkontor aus Lüneburg.

Die Endung macht den Unterschied

In Italien ist Pasta eine traditionelle Speise. Mit hoher Wahrscheinlichkeit wissen die Italiener mehr über die beliebte Speise. Für die anderen gibt es eine kleine Pastakunde. Wer es noch nicht wusste: Die Endungen der italienischen Bezeichnungen der Pasta lassen auf ihre Form Rückschlüsse ziehen. Kaum eine Speise ist so reich an Formvarianten. Tagliatelle beispielsweise enden auf -elle. Das bedeutet übersetzt breit. Die Pasta zeigt sich also in einer breiten Form. Cannelloni und Maccheroni enden auf -oni. Das bedeutet groß – die Pasta ist in ihrem Durchmesser größer. Penne rigate weisen eine geriffelte Struktur auf. Die Endung -ette steht für schmal oder klein. Das trifft beispielsweise auf die Lasagnette zu. Längere Nudelformen erkennt man durch den Zusatz -lunghe bzw. -lunghi. Ein vorangestelltes Mezza bzw. Mezzi bedeutet halbe und kann sich sowohl auf die Breite als auch auf die Länge beziehen. Pasta schmeckte zwar auch sonst gut, aber wenn man nun den Unterschied in der Endung kennt, vielleicht noch etwas besser.

Für ausführliche Informationen steht das Nudelkontor aus Lüneburg jederzeit gerne zur Verfügung.

Pressekontakt

Lüneburger Nudelkontor

Ansprechpartner: Arno Fröhlich

Auf dem Kauf 1

21335 Lüneburg

Tel.: 04131 31469

Fax.: 04131 6241

E-Mail: nudelkontor@t-online.de

Homepage: www.lueneburger-nudelkontor.de