Wiedereinmal steht der Sommer vor der Tür und lässt Vorfreude auf hellen Sonnenschein und warme Temperaturen aufkommen. Damit die sommerliche Wärme ihre entspannende Wirkung voll entfalten kann, sollte auf eine gesunde, leichte Ernährung geachtet werden.

Das Lüneburger Nudelkontor Fröhlich weiß aus seiner langjährigen Erfahrung mit der südländischen Küche Italiens zu berichten, wie Essen unter hochsommerlichen Temperaturen zum Genuss wird.

Die regionale Küche Deutschlands ist ausgesprochen vielfältig, hat sich allerdings aus dem typischen Nahrungsmittelangebot und den vorherrschenden klimatischen Bedingungen unserer Heimat entwickelt. Ein reichhaltiges Angebot an Bratenspeisen und Eintöpfen ist bestens für Herbst, Winter und das beginnende Frühjahr geeignet, wenn Kälte, Wind und Regen das Bedürfnis nach handfester Hausmannskost aufkommen lassen.

Im Sommer zeigt sich die deutsche Küche allerdings eher ungeeignet. Schwere Speisen belasten hier die Verdauung und führen unter hochsommerlichen Temperaturverhältnissen schnell zu Unwohlsein oder sogar Übelkeit.

Demgegenüber hat sich die italienische Küche natürlich aus den Bedingungen des Mittelmeerraumes entwickelt. Hier ist es das ganze Jahr hindurch warm und im Sommer derart heiß, dass typisch deutsche Speisen schon fast ungenießbar wären. Man könnte die italienische Küche daher als eine perfekte Anpassung an sommerliche Temperaturen bezeichnen.

Leicht verdauliche und gesunde Zutaten wie Olivenöl, Tomaten, Zucchini oder Auberginen prägen zusammen mit den allseits beliebten vielseitigen Nudelsorten die leichte Küche Italiens. Zudem hat es sich hier eingebürgert, die warme Hauptmahlzeit erst in den kühlen Abendstunden einzunehmen – ein Brauch, den man auch im sommerlichen Deutschland verfolgen sollte, um sein Mahl wirklich genießen zu können.

Ein ausgesprochen frisches Sommergericht sind zum Beispiel Zitronenravioli, serviert mit einer geschmackvollen, sehr gesunden Bärlauchpasta. Unter sommerlich hohen Temperaturen sind sie ein leicht verdaulicher Genuss mit erfrischendem Zitronenaroma und damit die richtige Wahl für einen angenehmen, beschwerdefreien Tag.

Das Lüneburger Nudelkontor Fröhlich stellt seinen Kunden mit einer reichhaltigen Auswahl leichter Pasta- und Nudelsorten eine gesund leichte Sommerküche für kleinere Einzelportionen oder große Partylieferungen zur Verfügung. Weiterführende Fragen zur bekömmlichen italienischen Küche beantwortet das Lüneburger Unternehmen jederzeit gerne.

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