Zusatzstoffe in der Wurstherstellung
Blicken Verbraucher heutzutage beim Einkauf genauer auf die Verpackung von Wurstwaren werden sie oftmals von einer Vielzahl an Zusatzstoffen und kryptischen Abkürzungen verwirrt. Die Nürnberger Metzgerei Maurer erläutert, warum und welche Zusatzstoffe in der Wurstherstellung Verwendung finden....